El riesgo de desarrollar esofagitis eosinofílica es alto cuando se incluyen otras afecciones alérgicas

Entre las afecciones alérgicas, la alergia alimentaria tuvo el mayor riesgo de desarrollar EE

La esofagitis eosinofílica (EE), un trastorno del esófago, se reconoce cada vez más como una de las principales causas de dificultades para tragar en niños y adultos. Afecta a aproximadamente una de cada 2,000 personas y es parte de un espectro de afecciones alérgicas. Un nuevo estudio que se presentó en la Reunión Científica Anual del Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología (ACAAI) de este año en Boston investigó la probabilidad de que los pacientes con ciertas afecciones atópicas (alérgicas) desarrollen EE.

“Realizamos un análisis por separado de cuatro afecciones alérgicas comunes (asma, rinitis alérgica, dermatitis atópica y alergia alimentaria) para determinar la probabilidad de que los pacientes pediátricos de entre 1 y 18 años con estas afecciones también desarrollen EE”, dice la residente pediátrica, Catherine Haber, MD (Médica), autora principal del estudio y miembro del ACAAI.

Expertos de la U. de Chile advierten sobre riesgo potencialmente mortal a la hora de consumir carnes

De acuerdo a los especialistas, es fundamental conocer los síntomas ante un caso grave, ya que se trata de una reacción potencialmente mortal si no se trata a tiempo.

Las alergias alimentarias a distintos tipos de carnes son un problema creciente que puede tener consecuencias graves para la salud. Al respecto, la Dra. María Antonieta Guzmán, jefa de la Sección de Inmunología, Alergias y VIH del Hospital Clínico de la U. de Chile, advirtió sobre los riesgos. Las alergias a carnes se desencadenan tras la exposición al alérgeno, que pueden manifestarse como urticaria, hinchazón facial, dificultad para respirar y, en casos extremos, anafilaxia. Esta última es una reacción potencialmente mortal si no se trata a tiempo.

Un estudio de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid encontró la presencia de alérgenos alimentarios en líquido amniótico, lo que sugiere que la sensibilización puede comenzar antes del nacimiento, aumentando el riesgo de desarrollar alergias alimentarias a lo largo de la vida.

Éste es el verdadero peligro para los alérgicos cuando suben a un avión

Los investigadores aconsejan a las compañías que los pasajeros alérgicos embarquen antes, como ya exige EEUU.

La extendida creencia de que los alérgenos de los frutos secos se propagan a través de los sistemas de ventilación de los aviones no tiene fundamento científico.

Así lo confirma un estudio, que alerta de que el verdadero riesgo para los alérgicos es otro. Esta investigación, publicada en la revista Archives of Disease in Childhood, es fruto del análisis de todas las pruebas realizadas por la Autoridad de Aviación Civil del Reino Unido entre 1980 y 2023.

Y la conclusión principal del trabajo es que el mayor peligro para los alérgicos está en la falta de limpieza de los aviones.

Esperanza Rivera, vacunas contra alergias desde Dinamarca

¡Científicos en la onda' En esta ocasión nuestro colaborador Eduardo Oliver, de Raicex, quiere que visitemos Dinamarca. 

¿El motivo? Para hablar con Esperanza Rivera de Torre, una bioquímica que se dedicaba a estudiar antídotos contra venenos de serpiente y que ahora investiga el diseño de vacunas de nueva generación para la alergia alimentaria.

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Aumentan las personas alérgicas a distintos alimentos y la ciencia descubre las razones detrás del fenómeno

De acuerdo con un estudio desarrollado por el Imperial College de Londres, en Gran Bretaña, los casos de personas que sufren de algún tipo de alergia a los alimentos se ha duplicado en los últimos 10 años.

Según estos datos, de 76 casos en 100.000 personas en 2008, se pasó a 160 casos por 100.000 en 2018, por lo que en la actualidad ya son más del 1,1 por ciento de la población de esta región la que presenta algún tipo de alergia a alimentos.

Esta situación no solo se presenta en Gran Bretaña, sino que según estudios del 2023, el ocho por ciento de niños y el 10 por ciento de población adulta que viven especialmente en regiones industrializadas, tienen alguna alergia.

Después de varios años de investigaciones se ha determinado que no solo la predisposición genética puede influir en el desarrollo de alergias alimentarias, sino que existen otros factores como los espacios urbanos industrializados y la poca contaminación microbiana, que al contrario de lo que se piensa, es una cuestión que protege contra estas afectaciones.

Australia inicia el primer tratamiento mundial para bebés con alergia al cacahuete

Una decena de hospitales pediátricos de Australia ofrecerán el primer tratamiento mundial para bebés diagnosticados con alergias a los cacahuetes, según informaron fuentes médicas.

Los bebés menores de doce meses recibirán pequeñas dosis “planificadas” de polvo de cacahuete, según un comunicado publicado este miércoles por el Centro de Excelencia Nacional de Alergias del Instituto de Investigación del Hospital Infantil Murdoch.

Alérgicos a carnes rojas pueden comer tocino de cerdos modificados genéticamente

Algunas personas que desarrollan una extraña y aterradora alergia a las carnes rojas después de ser mordidos por una garrapata aún pueden comer carne de puerco de una fuente inusual: cerdos modificados genéticamente creados para la investigación de trasplantes de órganos.
Pero no la busquen en los supermercados. La compañía que cría estos cerdos especiales comparte gratuitamente su escaso suministro con algunos pacientes con alergias.
“Recibimos cientos y cientos de órdenes”, dijo David Ayares, presidente de Revivor Inc., mientras abría un congelador repleto de paquetes de carne molida de cerdo, jamón, costillas y chuletas de cerdo.

Semana Mundial de la Alergia - Nuevos patrones alimenticios, nuevas alergias SEAIC

Las investigaciones actuales buscan mejorar la precisión diagnóstica y desarrollar nuevas opciones terapéuticas para los pacientes con alergia a alimentos.

Aunque no existen estudios poblacionales de prevalencia que demuestren que la frecuencia y la gravedad de la alergia a los alimentos esté aumentando, los cambios dietéticos y la introducción de nuevos alimentos está provocando casos de alergia a esos comestibles. En este contexto, es fundamental continuar investigando nuevas estrategias de abordaje que resuelvan los retos pendientes de este tipo de patología.

Semana Mundial de la Alergia 2024: Impacto de las alergias alimentarias

 

Videocápsula informativa que presenta información sobre la campaña de concientización por la Semana Mundial de la Alergia 2024, enfocada este año en las alergias alimentarias.

Fuentes: 

1. World Allergy Organization. World Allergy Week 2024  

2. Lee EC, Trogen B, Brady K, Ford LS, Wang J. The Natural History and Risk Factors for the Development of Food Allergies in Children and Adults. Curr Allergy Asthma Rep. 2024;24(3):121-131. 

Las variaciones en los alérgenos del camarón y el lugar de origen pueden afectar las evaluaciones de inocuidad alimentaria

Estudio determina que la ubicación geográfica de captura o acuacultura puede influir en los perfiles de proteínas alergénicas del camarón tigre negro.

Este estudio determinó si la ubicación geográfica, de captura o acuacultura, influyó en los perfiles de proteínas alergénicas del camarón tigre negro, una de las especies de camarón más cultivadas y consumidas en todo el mundo. Se analizó la composición de proteínas en camarones de nueve lugares diferentes de Asia y el Pacífico mediante SDS-PAGE, inmunotransferencia y espectrometría de masas. Se detectaron diez de los 12 alérgenos del camarón conocidos, pero con diferencias considerables entre ubicaciones. Estos hallazgos sugieren que la abundancia de alérgenos puede estar relacionada con el origen del camarón y, por lo tanto, el origen del camarón podría afectar directamente la lectura de los kits comerciales de detección de alérgenos de crustáceos, la mayoría de los cuales apuntan a la tropomiosina, y que esto debería considerarse en las evaluaciones de inocuidad alimentaria. 

Introducir cacahuetes en la dieta de los bebés puede prevenir a largo plazo la alergia a este fruto seco

Una investigación determina que se puede reducir el riesgo a desarrollar esta alergia en un 71% si se consume con regularidad cacahuetes durante los primeros cinco años de vida.

La alergia al cacahuete es una de las alergias alimentarias más comunes en los humanos. La mayoría de los afectados desarrolla este problema durante la edad infantil pero otros en cambio pueden empezar a padecerla ya de mayores. Un reciente estudio ha revelado cómo se puede combatir la aparición de los síntomas en adolescentes y adultos. La investigación del King's College de Londres muestra que alimentar a los bebés regularmente con cacahuetes hasta los cinco años puede prevenir la aparición de la alergia a este fruto seco.

Pediatras alergólogos consiguen tratar la alergia a frutos secos mediante tratamiento con inmunoterapia oral

Doctores del madrileño Hospital Ruber Internacional de Madrid han desarrollado unos protocolos de inmunoterapia oral para nuez, avellana, cacahuete, almendra, anacardo, pistacho y una semilla, el sésamo

Los doctores Celia Pinto y Javier Boné, de la Sección de Alergia Pediátrica de la Unidad de Pediatría y Adolescencia del Hospital Ruber Internacional de Madrid, han conseguido tratar la alergia mediada por IgE (en la que están involucradas las Inmunoglobulinas E (IgE) del organismo) a frutos secos y al sésamo mediante inmunoterapia oral. Así lo han explicado los dos pediatras alergólogos, durante el 48 Congreso de la SEICAP (Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica) que se celebra en Córdoba.

La alergia a los frutos secos es una de las principales causas de alergia alimentaria en todas las etapas de la vida y son responsables de reacciones alérgicas graves potencialmente mortales. Por este motivo, un equipo de pediatras alergólogos ha desarrollado unos protocolos de inmunoterapia oral para 6 grupos de frutos secos: nuez, avellana, cacahuete, almendra, anacardo, pistacho y una semilla, el sésamo.

Están probando un nuevo tratamiento para las alergias a algunos alimentos

En Reino Unido están haciendo ensayos con un tratamiento para las alergias al maní, la leche y otros alimentos que no involucra medicamentos. Se espera que los resultados del estudio se conozcan en 2027. ¿Cómo funciona?

Las alergias a la comida, según el Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS, por su sigla en inglés), son reacciones del cuerpo tras la ingesta de algunos alimentos o sus componentes. Esto “suele ser leve, pero puede ser muy grave para algunas personas”.

Las consecuencias pueden ir desde obstrucciones leves en las vías respiratorias hasta episodios de alergia graves que deben ser tratados de urgencia en centros médicos.

Novedosa técnica del hospital de Ciudad Real para eliminar alergias a frutas, vegetales y frutos secos

Los pacientes alérgicos a la proteína LPT consiguen volver a comer los alimentos que le provocan reacción transcurridos 80 días de tratamiento.

Alrededor de dos millones de personas en España tienen alergia a algún alimento. Un problema creciente que en el Hospital de Ciudad Real están resolviendo con éxito con una novedosa técnica que ya ha conseguido eliminar las alergias a frutas, vegetales y frutos secos de 120 pacientes.

Un proceso que se consigue en tan solo sólo 80 días. Aplican una técnica propia, que combina una vacuna con la ingesta de zumo del melocotón para eliminar la alergia a la proteína LPT presente en numerosas frutas, frutos secos, cereales, verduras y hortalizas.

Biomarcadores cutáneos en bebés pueden predecir alergias alimentarias

El abordaje de las anomalías de la barrera cutánea de manera precoz, mediante biomarcadores, es uno de los retos que pretenden superar científicos norteamericanos y contribuir de esta forma a la prevención de alergias alimentarias infantiles.

Las alergias alimentarias son frecuentes en niños, pudiendo ser graves o incluso fatales en ciertos casos. En este terreno, investigadores de National Jewish Health de Denver (EEUU) están trabajando sobre un programa de prevención de alergias alimentarias y han logrado identificar, hasta ahora, una serie de predictores tempranos, o biomarcadores, de la afección.

En concreto, los investigadores de National Jewish Health desarrollaron una técnica de muestreo con cinta cutánea, no invasiva y suave apta para los menores. Las proteínas superficiales de la piel y los lípidos se unen a la cinta que se extrae a continuación para estudiar los detalles de lo que se encuentra en la piel. Los niños fueron monitoreados clínicamente hasta que cumplieron dos años para ver si desarrollaban alergias, tal como se expone en ´Journal of Allergy & Clinical Immunology´.

Tratamiento de múltiples alergias alimentarias

Resultados favorables con Omalizumab . Limita las reacciones peligrosas a los alimentos que provocan alergias.

Autor/a: Robert A. Wood, Alkis Togias, Scott H. Sicherer, Wayne G. Shreffler,Edwin H. Kim, Stacie M. Jones, Donald Y.M. Leung, et al. Omalizumab for the Treatment of Multiple Food Allergies.  NEJM DOI: 10.1056/NEJMoa2312382 

Resumen

Antecedentes

Las alergias alimentarias son comunes y se asocian con una morbilidad sustancial; el único tratamiento aprobado es la inmunoterapia oral para la alergia al maní.

Métodos

En este ensayo, evaluamos si omalizumab, un anticuerpo monoclonal anti-IgE, sería eficaz y seguro como monoterapia en pacientes con múltiples alergias alimentarias. Se examinaron personas de 1 a 55 años de edad que eran alérgicas al maní y al menos a otros dos alimentos especificados en el ensayo (anacardos, leche, huevo, nueces, trigo y avellanas). La inclusión requirió una reacción a una provocación alimentaria de 100 mg o menos de proteína de maní y 300 mg o menos de los otros dos alimentos.

Revista Alergia México Octubre-Diciembre 2023

 

Octubre-Diciembre 2023

Actualización de alergia alimentaria es un tema actual, por el aumento de las mismas en el mundo. De esta forma se describen la importancia del tema en la introducción. La epidemiología que Latinoamérica debe revisar, la clasificación de la alergia alimentaria vigente y los factores de riesgo. Se describe la fisiopatología completa del tema, los fenotipos y endotipos, la importancia de la Microbiota. Se describen los diferentes métodos para el diagnóstico desde lo más simple a lo más complejo. Se desglosan las múltiples formas de diagnóstico. Se analizan los diferentes tratamientos actuales y de avanzada de la alergia alimentaria. Por último, se describe la relación entre la alergia alimentaria y la contaminación ambiental. De esta forma se intenta abordar todos los ítems que comprende esta fascinante patología.

Breve descripción de la portada: Dras. Marylin Valentín Rostan, María Isabel Rojo Gutiérrez, Dory Mora Bogado. Agradecimiento especial por la elaboración y diseño de la portada: DG. Luciano Fantini.

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La terapia con Xolair inyectado podría prevenir las alergias alimentarias en los niños

Un nuevo tratamiento parece reducir las alergias alimentarias en niños y adolescentes, según los resultados provisionales de un ensayo clínico.

Puntos clave

• Un anticuerpo monoclonal previamente aprobado parece ayudar a los niños a resistir las alergias alimentarias
• El omalizumab (Xolair) ayudó a los niños alérgicos a comer más productos con cacahuate, huevo, leche y nueces de la India sin reacción
• Xolair ya está aprobado para tratar el asma alérgica, la urticaria crónica y los pólipos nasales

Un anticuerpo monoclonal fabricado en laboratorio llamado omalizumab (Xolair) aumentó significativamente las cantidades de alimentos comunes que los niños podían comer sin provocar una reacción alérgica, reportó el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (NIAID) de EE. UU.

¿Puede una pasta de dientes reducir la alergia al cacahuete?

Un nuevo estudio muestra que un dentífrico especialmente formulado tiene éxito en la inmunoterapia en adultos

La inmunoterapia oral para la alergia al cacahuete ha sido utilizada por los alergólogos durante años para ayudar a desensibilizar a las personas con alergia a este fruto seco. Un nuevo estudio demuestra que una pasta de dientes especialmente formulada también es eficaz para la inmunoterapia de la mucosa oral (OMIT).

El alergólogo William Berger, autor del trabajo presentado en la Reunión Científica Anual del Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología (ACAAI), explica que la «inmunoterapia de la mucosa oral utiliza una pasta de dientes especialmente formulada para administrar proteínas de cacahuete alergénicas a áreas de la cavidad bucal» y añade: «OMIT como mecanismo de administración de proteína de este fruto seco tiene un gran potencial para la desensibilización de las alergias alimentarias. Gracias a su entrega específica y administración sencilla, respalda el objetivo de mejorar la adherencia».

Sesión Académica del CRAIC "¿Qué, cuándo y cómo introducir alimentos alergénicos?"