Expertos de la U. de Chile advierten sobre riesgo potencialmente mortal a la hora de consumir carnes

De acuerdo a los especialistas, es fundamental conocer los síntomas ante un caso grave, ya que se trata de una reacción potencialmente mortal si no se trata a tiempo.

Las alergias alimentarias a distintos tipos de carnes son un problema creciente que puede tener consecuencias graves para la salud. Al respecto, la Dra. María Antonieta Guzmán, jefa de la Sección de Inmunología, Alergias y VIH del Hospital Clínico de la U. de Chile, advirtió sobre los riesgos. Las alergias a carnes se desencadenan tras la exposición al alérgeno, que pueden manifestarse como urticaria, hinchazón facial, dificultad para respirar y, en casos extremos, anafilaxia. Esta última es una reacción potencialmente mortal si no se trata a tiempo.

Un estudio de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid encontró la presencia de alérgenos alimentarios en líquido amniótico, lo que sugiere que la sensibilización puede comenzar antes del nacimiento, aumentando el riesgo de desarrollar alergias alimentarias a lo largo de la vida.

Esperanza Rivera, vacunas contra alergias desde Dinamarca

¡Científicos en la onda' En esta ocasión nuestro colaborador Eduardo Oliver, de Raicex, quiere que visitemos Dinamarca. 

¿El motivo? Para hablar con Esperanza Rivera de Torre, una bioquímica que se dedicaba a estudiar antídotos contra venenos de serpiente y que ahora investiga el diseño de vacunas de nueva generación para la alergia alimentaria.

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La FDA aprueba la ampliación de la prescripción pediátrica en EE.UU. de la inmunoterapia oral con Palforzia® para el tratamiento de la alergia a los cacahuetes

Stallergenes Greer, empresa líder internacional en atención sanitaria especializada en inmunoterapia con alérgenos, ha anunciado hoy que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha aprobado Palforzia® [Polvo de alérgenos de cacahuete (Arachis hypogaea)-dnfp], para el tratamiento de niños pequeños (de 1 a 3 años) con diagnóstico confirmado de alergia al cacahuete. Esta aprobación amplía la de enero de 2020 de la FDA para pacientes de 4 a 17 años. Palforzia® es hasta la fecha el primer y único tratamiento de inmunoterapia oral (OIT) aprobado para la paliación de las reacciones alérgicas, incluyendo anafilaxia, que pueden ocurrir con la exposición accidental al cacahuete.

Fuente: https://www.businesswire.com/

Alergia a los frutos secos: Tratamiento con inmunoterapia oral para evitar reacciones muy graves y peligrosas

La inmunoterapia oral se puede aplicar en pacientes que presentan alergias alimentarias mediadas por IgE, consideradas como las más graves.

Uno de los alimentos que más alergias producen son los frutos secos. Estas alergias pueden aparecer en cualquier etapa de la vida y provocan reacciones muy graves y potencialmente mortales. Teniendo en cuenta que muchos productos ya hechos, bien sean caseros o industriales, contienen algún tipo de frutos seco, el tratar a los pacientes alérgicos se ha convertido en una prioridad de los especialistas en alergología.  Pues bien, en este sentido los doctores Celia Pinto y Javier Boné, pediatras alergólogos de la Sección de Alergia Pediátrica de la Unidad de Pediatría y Adolescencia del Hospital Ruber Internacional han conseguido tratar este tipo de alergia, tanto a frutos secos como al sésamo, mediante la inmunoterapia oral.

Semana Mundial de la Alergia - Nuevos patrones alimenticios, nuevas alergias SEAIC

Las investigaciones actuales buscan mejorar la precisión diagnóstica y desarrollar nuevas opciones terapéuticas para los pacientes con alergia a alimentos.

Aunque no existen estudios poblacionales de prevalencia que demuestren que la frecuencia y la gravedad de la alergia a los alimentos esté aumentando, los cambios dietéticos y la introducción de nuevos alimentos está provocando casos de alergia a esos comestibles. En este contexto, es fundamental continuar investigando nuevas estrategias de abordaje que resuelvan los retos pendientes de este tipo de patología.

Pediatras alergólogos consiguen tratar la alergia a frutos secos mediante tratamiento con inmunoterapia oral

Doctores del madrileño Hospital Ruber Internacional de Madrid han desarrollado unos protocolos de inmunoterapia oral para nuez, avellana, cacahuete, almendra, anacardo, pistacho y una semilla, el sésamo

Los doctores Celia Pinto y Javier Boné, de la Sección de Alergia Pediátrica de la Unidad de Pediatría y Adolescencia del Hospital Ruber Internacional de Madrid, han conseguido tratar la alergia mediada por IgE (en la que están involucradas las Inmunoglobulinas E (IgE) del organismo) a frutos secos y al sésamo mediante inmunoterapia oral. Así lo han explicado los dos pediatras alergólogos, durante el 48 Congreso de la SEICAP (Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica) que se celebra en Córdoba.

La alergia a los frutos secos es una de las principales causas de alergia alimentaria en todas las etapas de la vida y son responsables de reacciones alérgicas graves potencialmente mortales. Por este motivo, un equipo de pediatras alergólogos ha desarrollado unos protocolos de inmunoterapia oral para 6 grupos de frutos secos: nuez, avellana, cacahuete, almendra, anacardo, pistacho y una semilla, el sésamo.

Están probando un nuevo tratamiento para las alergias a algunos alimentos

En Reino Unido están haciendo ensayos con un tratamiento para las alergias al maní, la leche y otros alimentos que no involucra medicamentos. Se espera que los resultados del estudio se conozcan en 2027. ¿Cómo funciona?

Las alergias a la comida, según el Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS, por su sigla en inglés), son reacciones del cuerpo tras la ingesta de algunos alimentos o sus componentes. Esto “suele ser leve, pero puede ser muy grave para algunas personas”.

Las consecuencias pueden ir desde obstrucciones leves en las vías respiratorias hasta episodios de alergia graves que deben ser tratados de urgencia en centros médicos.

Tratamiento de múltiples alergias alimentarias

Resultados favorables con Omalizumab . Limita las reacciones peligrosas a los alimentos que provocan alergias.

Autor/a: Robert A. Wood, Alkis Togias, Scott H. Sicherer, Wayne G. Shreffler,Edwin H. Kim, Stacie M. Jones, Donald Y.M. Leung, et al. Omalizumab for the Treatment of Multiple Food Allergies.  NEJM DOI: 10.1056/NEJMoa2312382 

Resumen

Antecedentes

Las alergias alimentarias son comunes y se asocian con una morbilidad sustancial; el único tratamiento aprobado es la inmunoterapia oral para la alergia al maní.

Métodos

En este ensayo, evaluamos si omalizumab, un anticuerpo monoclonal anti-IgE, sería eficaz y seguro como monoterapia en pacientes con múltiples alergias alimentarias. Se examinaron personas de 1 a 55 años de edad que eran alérgicas al maní y al menos a otros dos alimentos especificados en el ensayo (anacardos, leche, huevo, nueces, trigo y avellanas). La inclusión requirió una reacción a una provocación alimentaria de 100 mg o menos de proteína de maní y 300 mg o menos de los otros dos alimentos.

La terapia con Xolair inyectado podría prevenir las alergias alimentarias en los niños

Un nuevo tratamiento parece reducir las alergias alimentarias en niños y adolescentes, según los resultados provisionales de un ensayo clínico.

Puntos clave

• Un anticuerpo monoclonal previamente aprobado parece ayudar a los niños a resistir las alergias alimentarias
• El omalizumab (Xolair) ayudó a los niños alérgicos a comer más productos con cacahuate, huevo, leche y nueces de la India sin reacción
• Xolair ya está aprobado para tratar el asma alérgica, la urticaria crónica y los pólipos nasales

Un anticuerpo monoclonal fabricado en laboratorio llamado omalizumab (Xolair) aumentó significativamente las cantidades de alimentos comunes que los niños podían comer sin provocar una reacción alérgica, reportó el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (NIAID) de EE. UU.

Sesión Académica del CRAIC "¿Qué, cuándo y cómo introducir alimentos alergénicos?"

Sesión Académica del CRAIC "Alergia a nueces y otras semillas"

Sesión Académica del CRAIC "Alergia a pescados y mariscos"

En Argentina, nacen por día más de 40 bebés con alergia a la proteína de la leche de vaca

Así lo advirtieron desde la Asociación Argentina de Alergia e Inmunología Clínica (AAAeIC) que impulsó la conmemoración de la Semana de la Alergia Alimentaria para concientizar sobre esta problemática entre el 21 y 25 de agosto.

Ante los primeros síntomas, no demorar la consulta con el pediatra de cabecera.

Más de 40 bebés nacen por día con alergia a la proteína a la leche de vaca (APLV) en la Argentina convirtiendo a este producto en el motivo principal de alergia alimentaria.
Así lo advirtieron desde la Asociación Argentina de Alergia e Inmunología Clínica (AAAeIC) que impulsó la conmemoración de la Semana de la Alergia Alimentaria para concientizar sobre esta problemática entre el 21 y 25 de agosto.

Sesión Académica del CRAIC "Enfermedad celíaca, sensibilidad no celíaca al gluten y alergia al trigo"

"Estrategias y oportunidades futuras para el manejo de la alergia a la proteína de leche de vaca"

La alergia alimentaria puede aumentar la probabilidad de desarrollar asma en la infancia

Una investigación realizada en Australia ha revelado que la alergia alimentaria en la infancia puede multiplicar por 4 la tasa de asma en la niñez.

Según el sitio web Science Daily, se examinó la relación entre la alergia alimentaria infantil y el asma y la salud pulmonar en la infancia en la investigación realizada por el Instituto Murdoch de Investigación Infantil. La investigación se llevó a cabo con 5.276 lactantes a los que se realizaron pruebas de alergia y se observaron las funciones pulmonares durante 6 años. En el estudio se observó que al 13,7% de los niños se les diagnosticó asma a los 6 años, y se afirmó que la probabilidad de desarrollar asma a los 6 años entre estos niños era casi 4 veces mayor en aquellos con alergias alimentarias en la infancia.

Desarrollarán en la Argentina una leche para las personas con alergia a la proteína vacuna

Se caracteriza por su parecido a la leche materna humana, tanto en tipo de proteínas como en lactosa, lo que le entrega un dulzor característico y agradable al gusto.

El gobierno nacional invertirá 51 millones de pesos para que un equipo de investigación de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), Córdoba, desarrolle leche de burra como una alternativa de consumo alimentario para las personas alérgicas a la proteína de la leche vacuna, informó esa institución académica ubicada en el departamento de General San Martín.

El estudio del proyecto es impulsado por investigadores del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la UNVM con el objetivo de mejorar la salud en lactantes, niños y adultos mayores con alergia a las proteínas de la leche de vaca (APLV), se informó oficialmente.
”Nuestro principal objetivo es caracterizar y poner a punto un sistema de industrialización y enriquecimiento de leche de burra para consumo humano, generando como resultado dos productos: leche de burra 100% natural, pasteurizada y liofilizada y otra opción enriquecida con ácidos grasos naturales pasteurizada y liofilizada”, explicó el investigador y director de la iniciativa, Alejandro Lespinard que además especificó que el producto final “estará dirigido principalmente a lactantes con diagnóstico de APLV”.

Sesión Académica del CRAIC "Estado actual y nuevas perspectivas de la alergia alimentaria"

Dar frutos secos a los bebés a los seis meses de edad evitaría el 77% de las alergias

Un estudio británico calcula que incluirlo en cremas como la de cacahuete en la dieta de los niños prevendría 10.000 nuevos alérgicos al año solo en ese país. 

Cuenta Gideon Lack que, durante una conferencia en Israel para otros pediatras, pidió que levantasen la mano quienes hubiesen visto a algún paciente por alergia a los cacahuetes en el último mes. Para su sorpresa, levantaron la mano alrededor de una décima parte de los que solían hacerlo en sus charlas en Reino Unido o en otros países europeos. Lack, especialista en alergia pediátrica en el King’s College de Londres, se dio cuenta de que en Israel, como parte de su cultura, los niños empiezan a comer frutos secos en una etapa muy temprana, hacia los siete meses de edad, mientras en Reino Unido nunca los consumen antes del primer año de vida. Para comprobar si aquello podía deberse a alguna particularidad biológica, planteó un ensayo con miembros de algunas comunidades judías de Reino Unido, que tienen unos rasgos genéticos similares a los de Israel. Sus resultados, publicados en 2008, mostraron que la prevalencia de alergias en los judíos británicos era similar a la de sus compatriotas y no a la de los israelíes.

Sesión Académica del CRAIC "¿Qué, cuándo y cómo introducir alimentos alergénicos?