domingo, 30 de junio de 2019
sábado, 29 de junio de 2019
Rinosinusitis crónica. Una guía rápida para el médico práctico
Puede tener un impacto importante en la calidad de vida, afectando el sueño, el ejercicio y la actividad
Autor: Alison Carter, Nikesh Dattani, Saiful Alam Hannan, Fuente: BMJ 2019; 364 doi: https://doi.org/10.1136/bmj.l131 Chronic rhinosinusitis
Lo que necesita saber
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XXVII congreso venezolano de La Sociedad de Alergia Asma e Inmunología Se celebró durante este 26, 27 y 28 de junio en homenaje al destacado Dr. Oscar Aldrey
La Sociedad de Alergia Asma e Inmunología (SVAAI) celebró del miércoles 26 hasta el viernes 28 de junio su XXVII Congreso, esta vez dedicado a homenajear al Dr. Oscar Aldrey, quien ha contribuido nacional e internacionalmente a la especialidad.
Durante el evento también participaron 42 conferencistas nacionales e internacionales, quienes además brindaron nuevos conocimientos e innovaciones en cuanto a alergias, asma e inmunología.
Estuvieron divididas en 18 sesiones, entre ellas la Autoinmunidad, Inmunología de la Infertilidad, Inmunología tumoral, Inmunodeficiencias primaras, entre algunas otras.
El Dr. Armando Pérez Puigbó ofreció novedades gerenciales y motivacionales como nuevas herramientas imprescindibles para generar avance en la Venezuela actual, para que los especialistas puedan brindar nuevos métodos a los pacientes y dar una mejor atención a los venezolanos.
Fuente: http://www.eluniversal.com/
viernes, 28 de junio de 2019
Edad de introducción de los alimentos sólidos complementarios, alergia a alimentos y sensibilización: Una revisión sistemática y metaanálisis
1 | INTRODUCCIÓN
Hay un interés creciente en el momento de la introducción de alimentos sólidos en lactantes como una causa modificable de forma potencial de la actual epidemia de alergia alimentaria. Los alimentos sólidos se pueden separar en alimentos no alergénicos y alergénicos clásicos. Varios ensayos controlados aleatorizados (ECA) de introducción de alimentos sólidos alergénicos encontraron que la introducción temprana, en general de 4 a 6 meses, redujo el riesgo de sensibilización a los alimentos y la enfermedad alérgica, mientras que otros ECA no encontraron tal beneficio. Una revisión sistemática reciente de alta calidad y un metaanálisis sintetizaron la evidencia de los ECA, y encontraron que la introducción temprana de huevo (4-6 meses; 5 ensayos, 1915 participantes) se asoció con una reducción de 46% en el riesgo de alergia al huevo (intervalo de confianza de 95% [IC] 17%-66%) y la introducción temprana de cacahuate (4-11 meses; 2 ensayos, 1550 participantes) se asoció con una reducción de riesgo de 71% de alergia al cacahuate (IC 95% 26%-89%).
FDA nuevo OK para Dupilumab
La FDA le levanto el pulgar a una nueva indicación para Dupixent, que lleva el sello de la francesa Sanofi Genzyme y la norteamericana Regeneron. Ver press release.
El mismo se posiciona como el primer tratamiento para adultos con pólipos nasales acompañados de rinosinusitis crónica y marca el tercer uso autorizado para el medicamento inyectable.
El biológico ya había sido aprobado por el organismo regulatorio en 2017 para personas mayores de 12 años con eczema. Un año después, la agencia regulatoria le había otorgado el aval para el tratamiento del asma. Ver artículo.
Fuente: https://www.pharmabiz.net/
viernes, 21 de junio de 2019
Un 30% de los fracasos terapéuticos en asma o EPOC se deben a una mala técnica de inhalación
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| José Luis Viejo Bañuelos, Rafael Borrás y Juan Luis García Rivero |
La importancia de conocer los dispositivos inhaladores y explicar a los pacientes con asma o EPOC su correcto uso es parte esencial del éxito de la terapia. No en vano, hasta el 30% del fracaso terapéutico se debe a una mala técnica de utilización de estos dispositivos. Así lo explicó José Luis Viejo Bañuelos, ex jefe del Servicio de Neumología del Hospital Universitario de Burgos durante la presentación del libro ‘Enfermedades respiratorias en Atención Primaria’, realizado en colaboración con Teva, del que es coautor junto a Juan Luis García Rivero, médico especialista en Neumología en el Hospital de Laredo, Cantabria.
jueves, 20 de junio de 2019
Copernicus ayuda a los pacientes de rinitis alérgica
Copernicus y la Red Europea de Aeroalérgenos unen sus fuerzas para ayudar a los pacientes de rinitis alérgica
Esta nueva alianza explorará formas de ayudar tanto a las personas alérgicas como a los profesionales sanitarios a través de previsiones optimizadas.
El Copernicus Atmosphere Monitoring Service (CAMS), implementado a través del Centro Europeo de Previsiones Meteorológicas a Plazo Medio (CEPMPM) en representación de la Unión Europea, anuncia hoy una nueva alianza con la Red Europea de Aeroalérgenos (EAN, por sus siglas en inglés) para proporcionar previsiones optimizadas sobre la concentración de polen con el fin de aliviar el sufrimiento de las personas con rinitis alérgica.
lunes, 17 de junio de 2019
Los biológicos irrumpen en dermatología pediátrica
Los medicamentos de origen biológico llevan tres décadas expandiendo las fronteras de su uso, si bien ha sido en los últimos 10 años cuando se han multiplicado las indicaciones terapéuticas, autorizándose para problemas tan dispares como el cáncer, la hepatitis, la enfermedad de Crohn o la diabetes. En dermatología, estas terapias están despuntado como una herramienta fundamental para múltiples problemas como la psoriasis o la dermatitis atópica. Hasta el momento la población hacia la que iban dirigidas, en la mayoría de las ocasiones, era la adulta, sin embargo, cada vez son más los estudios que muestran su eficacia y seguridad en la población pediátrica con formas graves de enfermedades dermatológicas.
Sexo seguro: alternativas al látex para alérgicos (y para los que no lo son)
El látex está presente "en más de 40.000 objetos", tal y como indica la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (SEICAP). Este material, también llamado caucho o goma, procede de la savia de los árboles y, tras ser "sometido a distintos procesos industriales y a productos químicos", se transforma en globos, guantes, pegamentos, suelas de zapatos, ruedas, gorros de baño o preservativos, entre otros muchos artículos. A pesar de su versatilidad supone un problema para un sector de la población: algunas personas desarrollan alergia a este material, un hecho que inevitablemente afecta a su vida sexual. Pero tiene fácil solución.
domingo, 16 de junio de 2019
La picadura de la garrapata, causa de reacción a la carne
Varias hipótesis rodean a este incremento: al estilo de vida occidental con mejores condiciones de vida, en general, mayor frecuencia del componente genético, así como aspectos relacionados con la higiene, y recuerda que no debe confundirse una reacción alérgica, que siempre es inmediata, con una intolerancia, fenómeno muy extendido en los casos de sustancias como el gluten o la lactosa, por ejemplo.
Además de las alergias derivadas de la leche, el huevo, pescado, frutas y frutos secos, entre otros, Galicia, y más concretamente Lugo, ostenta el primer puesto de Europa con mayor número de diagnósticos de alergia a la carne de ternera, con 40 casos registrados en los últimos diez años, ya que anteriormente era desconocida.
La inmunoterapia oral se asienta en la alergia a alimentos
La reacción inmune a ciertos alimentos, que crece en todo el mundo, ha encontrado en las estrategias de inducción a tolerancia una alternativa a la evitación. La investigación con nuevos alérgenos, en mejores protocolos y con nuevas vías de administración fortalecerá la presencia clínica de este abordaje.
El tratamiento habitual ante una alergia alimentaria es la evitación del alérgeno. Durante años, la única opción ha sido adaptar la dieta y vivir vigilante, con menor o mayor temor, ante una exposición accidental al alimento dañino. La inmunoterapia oral ha irrumpido como una alternativa para estos pacientes con alergia mediada por IgE, y suma puntos, si se tiene en cuenta que el riesgo de entrar en contacto con el alérgeno nunca puede reducirse a cero y que la prevalencia de este tipo de alergia va en aumento. Así lo han corroborado especialistas como Antonio Martorell, jefe del Servicio de Alergología del Hospital General Universitario de Valencia, quien destaca no solo el crecimiento de casos, sino de su gravedad. “Normalmente, antes la reacción se acompañaba de alteraciones urticariales, pero ahora hay más manifestaciones sistémicas (afectación respiratoria, broncoespasmo), para las que puede no ser suficiente administrar un antihistamínico o corticoide, y hay que recurrir a la adrenalina. Además, crecen las alergias persistentes por alimentos que antes considerábamos de buen pronóstico; por ejemplo, en nuestro medio esto ocurre con la leche de vaca y el huevo”.
Síndrome de la boca ardiente: un trastorno de origen confuso
Entre ellas, la orodinia, o síndrome de la boca urente, o ardiente, es de las más frecuentes junto a la vulvodinia, o síndrome de la vulva ardiente.
Adolescentes los más afectados por la rinitis alérgica: IMSS
Los adolescentes de entre 12 y 15 años de edad son los más propensos a padecer rinitis alérgica, enfermedad que provoca la inflamación de la mucosa nasa y ocasiona molestias respiratorias.
El Instituto Mexicano del Seguro Social informó que ante la presencia de flujo nasal intenso, obstrucción y comezón en el área de la nariz, así como estornudos constantes es necesario acudir de manera pronta con el médico a fin de realizar la detección oportuna.
La rinitis alérgica puede convertirse en asma, dar complicaciones a nivel del oído o derivar en conjuntivitis o sinusitis, esta última es la inflamación de la mucosa de los senos paranasales (espacios llenos de aire en el cráneo) que provoca fuertes dolores de cabeza y dificultad pararespirar, entre otros problemas.
La causa más común para presentar rinitis es la inhalación de alérgenos, es decir, una sustancia que al ingresar al cuerpo genera reacciones de hipersensibilidad, particularmente a los pólenes y al ácaro del polvo.
sábado, 15 de junio de 2019
MASK (Mobile Airways Sentinel Network), una app móvil con la solución integral de ARIA en países de habla hispana
Désirée Larenas-Linnemann, Joaquim Mullol, Juan Carlos Ivancevich, Josep M. Anto, Victoria Cardona, Toni Dedeu, Mónica Rodríguez-González, Yunuen Rocío Huerta-Villalobos, Hugo Neffen, José Miguel Fuentes-Pérez, Eréndira Rodríguez-Zagal, Antonio Valero, Mario Zernotti, Joan Bartra, Isam Alobid, José Antonio Castillo-Vizuete, Teresa Dordal, Rafael Hijano, César Picado, Joaquín Sastre, Ariel Eduardo Blua, Edgardo Jares, Alberto Jorge Lavrut, Jorge Máspero, Martín Bedolla-Barajas, María Teresa Burguete-Cabañas, María del Carmen Costa-Domínguez, Margarita Domínguez-Silva, Jesús Guillermo Espinoza-Contreras, José Luis Gálvez-Romero, Cecilia Yvonne García-Cobas, María de la Luz Hortensia García-Cruz, Luiana Hernández-Velázquez, Jorge A. Luna-Pech, Juan José Matta, María Dolores Mogica-Martínez, Daniela Rivero-Yeverino, Lucy Tania Ruiz, Blanca E. Del Río-Navarro, Javier Gómez-Vera, Alejandra Macías-Weinmann, Ruth Murray, Gabrielle Onorato, Daniel Laune, Anna Bedbrook, Jean Bousquet.
Resumen
Aunque existen guías clínicas de alta calidad sobre rinitis alérgica, numerosos pacientes reciben tratamiento deficiente, en parte debido al alto grado de automedicación. MASK (Mobile Airways Sentinel Network) forma parte integral de un proyecto apoyado por la Unión Europea contra las enfermedades crónicas y enfocado al envejecimiento activo y saludable. Constituye la tercera fase de ARIA (Allergic Rhinitis and its Impact on Asthma), en la cual mediante una aplicación móvil en un dispositivo inteligente se intenta guiar al paciente en el control de su multimorbilidad, rinitis o conjuntivitis alérgicas o asma. La aplicación Diario de Alergia (actualmente MASK-air) por MACVIA-ARIA es gratuita y está disponible para Android e iOS; en ella, los pacientes indican diariamente cuánto les molestan los síntomas a través de cinco pantallas con una escala visual análoga; recientemente se agregaron dos pantallas más (afectación del sueño). La aplicación también permite descargar los datos del “Diario de alergias” en la computadora del médico en el momento de la consulta a través de un código QR. En este artículo reseñamos el primer año de experiencia en España, México y Argentina, que utilizan la versión española.
viernes, 14 de junio de 2019
Revista Alergia México - Vol. 66, Núm. 2 (2019)
Vol. 66, Núm. 2 (2019): Abril-junio
Tabla de contenidos
Artículos originales
Tania González-Mendoza, Martín Bedolla-Barajas, Tonatiuh Ramses Bedolla-Pulido, Jaime Morales-Romero, Norma Angélica Pulido-Guillén, Silvia Lerma-Partida, Carlos Meza-López | 147-153 |
Tatiana Pardo, Pedro Salcedo, José Miguel Quintero, Lisbeth Borjas, Mercedes Fernández-Mestre, Yanira Sánchez, Zuhey Carrillo, Sergio Rivera | 154-162 |
Andrés Sánchez, Jorge Sánchez, Marlon Munera, Ricardo Cardona | 163-177 |
Eleazar Mancilla-Hernández, María del Rocío Hernández-Morales, Evaristo González-Solórzano | 178-183 |
Matteo Gelardi, Giuseppe Porro, Nicola Quaranta, Brigida Sterlicchio, Michela Silvestri, Giorgio Ciprandi | 184-191 |
Diana Andrea Herrera-Sánchez, Nora Hilda Segura Méndez, Mariana Hernández-Ojeda, Irving Jesús Vivas-Rosales | 192-204 |
Karen Estefania Hernández-Moreno, María Muñoz, Víctor Calvo, Libia Susana Diez-Zuluaga, Jorge Sánchez | 205-216 |
Árticulos de revisión
José Antonio Sacre-Hazouri, Lauralicia Sacre | 217-231 |
Inmunología
Itzel López-Hernández, Marcos Suárez-Gutiérrez, Eros Efraín Santos-Chávez, Sara Espinosa, Lizbeth Blancas-Galicia | 232-245 |
Metodología de la Investigación
Jessie Nallely Zurita-Cruz, Lourdes Barbosa-Cortés, Miguel Ángel Villasís-Keever | 246-253 |
Casos clínicos
Olga Patricia Monge-Ortega, Javier Domínguez-Ortega, Miguel González-Muñoz, Rosario Cabañas, María Magdalena Lluch-Bernal, Ana Fiandor, Luz Yadira Bravo-Gallego, Santiago Quirce | 254-256 |
Miguel Ángel González-Cruz, Alejandro Ferreiro-Marín, Luis Guillermo Meave-Cueva, Rodolfo Muriel-Vizcaino | 257-262 |
Comunicaciones breves
Désirée Larenas-Linnemann, Joaquim Mullol, Juan Carlos Ivancevich, Josep M. Anto, Victoria Cardona, Toni Dedeu, Mónica Rodríguez-González, Yunuen Rocío Huerta-Villalobos, Hugo Neffen, José Miguel Fuentes-Pérez, Eréndira Rodríguez-Zagal, Antonio Valero, Mario Zernotti, Joan Bartra, Isam Alobid, José Antonio Castillo-Vizuete, Teresa Dordal, Rafael Hijano, César Picado, Joaquín Sastre, Ariel Eduardo Blua, Edgardo Jares, Alberto Jorge Lavrut, Jorge Máspero, Martín Bedolla-Barajas, María Teresa Burguete-Cabañas, María del Carmen Costa-Domínguez, Margarita Domínguez-Silva, Jesús Guillermo Espinoza-Contreras, José Luis Gálvez-Romero, Cecilia Yvonne García-Cobas, María de la Luz Hortensia García-Cruz, Luiana Hernández-Velázquez, Jorge A. Luna-Pech, Juan José Matta, María Dolores Mogica-Martínez, Daniela Rivero-Yeverino, Lucy Tania Ruiz, Blanca E. Del Río-Navarro, Javier Gómez-Vera, Alejandra Macías-Weinmann, Alejandra Macías-Weinmann, Ruth Murray, Ruth Murray, Gabrielle Onorato, Gabrielle Onorato, Daniel Laune, Daniel Laune, Anna Bedbrook, Anna Bedbrook, Jean Bousquet, Jean Bousquet | 263-268 |
El látex también causar reacción cruzada con alimentos
Por el tiempo de exposición y la gran cantidad de productos que lo contienen, el personal sanitario integra los principales grupos en riesgo.
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| El látex es un producto vegetal procesado |
El látex contiene numerosos componentes; algunos son proteínas, que son las que pueden dar alergia. Otros, se desprenden y entran en contacto con el cuerpo si se toca directamente el producto. También, esos componentes se liberan y quedan flotando en el aire, y pueden depositarse sobre el cuerpo del alérgico o ser respirados por él. Las personas que no tienen alergia pero tocaron el látex pueden transportar en su piel o ropas partículas de látex, y transmitírselas al alérgico.
jueves, 13 de junio de 2019
Los pediatras hacen hincapié en el papel de las vacunas como “la medida preventiva más eficaz tras la potabilización del agua”
Vacunar frente a la neumonía en Atención Primaria, tan importante como su diagnóstico a tiempo y tratamiento
Saber diagnosticar y tratar una neumonía es una habilidad imprescindible en el trabajo diario del médico de Atención Primaria pero no menos importante es conocer cómo prevenir esta enfermedad mediante una vacunación adecuada, especialmente en determinados grupos de pacientes, como son los pacientes con patologías crónicas. Esta es una de las conclusiones que se ha extraído de la mesa sobre vacunación antineumocócica que ha tenido lugar con la colaboración de Pfizer en el marco de las Jornadas Nacionales de Respiratorio de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN) 2019, celebradas en León.
Hay evidencia de que el cambio climático aumenta el asma en niños
El 52º Congreso Separ evidencia la relación entre el aumento de las temperaturas y el empeoramiento de enfermedades.
La Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (Separ) tiene claro que el cambio climático y la contaminación ambiental tienen efectos sobre la salud de las personas, ya sean indirectos o directos. Xavier Muñoz, neumólogo y miembro de Separ, ha hecho hincapié durante la rueda de prensa del 52º Congreso Nacional de la sociedad, en dos: el aumento de número de personas con ingreso hospitalario por esta causa y el incremento de los casos de asma, sobre todo en la población pediátrica.
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| Xavier Muñoz, neumólogo y miembro de Separ. |
miércoles, 12 de junio de 2019
Sin un protocolo frente a las alergias severas de los niños en los colegios
El pasado 24 de mayo fallecía una niña de cinco años en un colegio de Palma de Mallorca como consecuencia de una anafilaxia provocada por la ingestión de un producto que contenía, entre sus ingredientes, leche de vaca. La pequeña sufría una alergia severa a este alimento, un hecho que ha vuelto a poner sobre la mesa una realidad tan incómoda como urgente: la ausencia de un protocolo de actuación común, así como la falta de formación de quienes forman parte del personal del centro escolar. Y no sólo a nivel escolar. También nos falta conciencia social sobre la gravedad de este problema –invisible– cuyas cifras, además, van in crescendo: según el Comité de Alergia Infantil de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), en España el 8% de los niños menores de tres años padecen algún tipo de alergia alimentaria de diversa gravedad, un porcentaje que crece cada año.
Se estima que nacen más de 7 mil niños por año con alergia a la proteína de la leche de vaca
La Asociación Argentina de Alergia e Inmunología Clínica (AAAeIC) y otras disciplinas vinculadas al manejo de estos pacientes insisten en la necesidad de sospechar los cuadros a tiempo.
Llantos persistentes sin motivo aparente, síntomas gastrointestinales como reflujo o cólicos, así como moco y sangrado en la materia fecal, son síntomas que permiten sospechar la existencia de alergias a los alimentos.
La condición puede también afectar la piel, presentándose con eczemas importantes, urticarias y/o hinchazón en labios y párpados.
El purificador de aire Atmosphere Sky, avalado por la SEAIC
Atmosphere Sky, purificador de aire exclusivo de Amway, retiene más de 300 contaminantes como bacterias, virus, moho, polen o ácaros del polvo: este hecho está avalado por la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC). Los resultados generales de los diferentes test mostraron que la filtración en tres fases de Atmosphere Sky es capaz de eliminar el 99,99% de las partículas de hasta 0,0024 μm (micras).
El purificador de aire Atmosphere Sky, de Amway, acaba de obtener el aval de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) como producto eficaz para controlar la alergia respiratoria en el hogar.
El Comité de Desarrollo Corporativo de SEAIC ha certificado que el purificador de aire Atmosphere Sky, exclusivo de Amway, consigue eliminar el 99,99% de las partículas de hasta 0,0024 μm (micras). Con filtración en tres fases, su moderno filtro HEPA retiene más de 300 contaminantes diferentes, entre ellos bacterias, esporas bacterianas, virus, esporas de hongos, moho, caspa de animales, polen y ácaros del polvo. Atmosphere Sky puede formar parte de un plan eficaz de control de la alergia respiratoria, reduciendo significativamente los alérgenos transmitidos por el aire.
Marek Jutel, nuevo presidente de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica
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| Marek Jutel |
Microbioma de las vías aéreas se altera en el asma severa asociado a los neutrófilos
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| El kit Nextera XT Index se usa para preparar bibliotecas de secuenciación del genoma completo para aislamientos bacterianos. |
Como no existe una prueba “patrón oro” única, el diagnóstico clínico de asma se basa en la evidencia de síntomas respiratorios recurrentes; reversibilidad con el tratamiento antiasmático; y obstrucción variable del flujo de aire. Demostrar cualquiera o las tres, de estas características en un entorno clínico es un reto a medida que la enfermedad fluctúa.
lunes, 10 de junio de 2019
Nuevos hallazgos, fisiopatología y análisis de antígenos en el síndrome de alergia polen-alimento
Gracias a las
mejoras en las técnicas para el análisis de antígenos, el esclarecimiento de la
patogenia subyacente al síndrome de alergia al polen y alimentos (SAPA) avanzó
de manera notable. Además, existen diferencias en los antígenos que causan el SAPA
en cada región, como lo revelan los estudios epidemiológicos y los análisis de
antígenos realizados en diversas áreas geográficas. Esta revisión ofrece una
visión general del antígeno principal subyacente del SAPA y analiza el tema de
la alergia a la leche de soya relacionada con Gly m 4 y la proteína regulada
por la giberelina (PRG) como antígenos que se identificó de manera reciente.
SÍNDROME
DE ALERGIA POLEN-ALIMENTO
El SAPA es un tipo
de reacción alérgica de contacto que se produce sobre todo por el contacto oral
con alimentos de origen vegetal, como frutas crudas, verduras o nueces.
Mecanismos que definen la alergia a alimentos transitoria contra persistente
La alergia alimentaria tiene sus orígenes en la vida temprana y afecta de 6% a 8% de la población pediátrica. Algunas alergias a los alimentos se superan de manera usual, mientras que otras son más propensas a persistir en la edad adulta. Las alergias a la leche y al huevo, que son las alergias más comunes en la niñez, son 2 alergias que, de forma usual, se superan en la niñez. Un estudio observacional multicéntrico del Consorcio para la Investigación de Alergias Alimentarias (CoFAR, por sus siglas en inglés) reclutó bebés de 3 a 15 meses de edad con alergia a la leche o al huevo y/o eccema, encontró que cerca de 50% de los bebés con alergia al huevo superaron su alergia al huevo a la edad media de 6 años.
Alergias a aditivos alimentarios
INTRODUCCIÓN
Los aditivos son compuestos que se agregan a los productos para realizar funciones específicas, como colorear, endulzar o conservar los alimentos. En los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) proporciona una lista de sustancias utilizadas en la producción de alimentos, se distinguen los aditivos alimentarios y los aditivos de color, enumerados en las regulaciones de la FDA, de ingredientes Reconocidos de manera General como Seguros (GRAS, por sus siglas en inglés), que no se consideran alimentos aditivos.
En la Unión Europea, un número E identifica un aditivo alimentario específico.. El etiquetado del producto debe especificar propiedades aditivas al referirse a su nombre y número E. Los aditivos alimentarios pueden inducir reacciones alérgicas, que implican un mecanismo inmune (mediada por IgE, no mediada por IgE y reacciones mixtas mediadas por IgE/no IgE), y diferentes manifestaciones clínicas, como se indica en la Tabla 1. El objetivo de esta revisión es proporcionar información sobre los aditivos alimentarios y actualizar los estudios sobre el diagnóstico y el tratamiento de las reacciones alérgicas a los aditivos alimentarios.
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