Los síntomas de la alergia al marisco pueden aparecer con la inhalación de los vapores que se producen durante la cocción, o de las partículas que se desprenden al manipularlo, en forma de rinitis y asma.
Es imprescindible evitar el consumo o el contacto con estos alimentos tras una primera reacción alérgica |
Los síntomas que se presentan ante una reacción alérgica al marisco son similares a los de otras alergias alimentarias, y destacan la urticaria y los angioedemas agudos (hinchazón), sobre todo en la cara, los párpados, los labios y la lengua.