Algunas personas que desarrollan una extraña y aterradora alergia a las carnes rojas después de ser mordidos por una garrapata aún pueden comer carne de puerco de una fuente inusual: cerdos modificados genéticamente creados para la investigación de trasplantes de órganos.
Pero no la busquen en los supermercados. La compañía que cría estos cerdos especiales comparte gratuitamente su escaso suministro con algunos pacientes con alergias.
“Recibimos cientos y cientos de órdenes”, dijo David Ayares, presidente de Revivor Inc., mientras abría un congelador repleto de paquetes de carne molida de cerdo, jamón, costillas y chuletas de cerdo.
Pero no la busquen en los supermercados. La compañía que cría estos cerdos especiales comparte gratuitamente su escaso suministro con algunos pacientes con alergias.
“Recibimos cientos y cientos de órdenes”, dijo David Ayares, presidente de Revivor Inc., mientras abría un congelador repleto de paquetes de carne molida de cerdo, jamón, costillas y chuletas de cerdo.
