El cannabis es una de las drogas más consumidas en todo el mundo. A pesar de su amplio uso, los reportes sobre la alergia al cannabis (AC) son poco frecuentes y en general se trata de un número pequeño de casos. Sin embargo, a partir de estos reportes, la evidencia indica que la AC puede manifestarse con síntomas graves y sistémicos, y una variedad de alergias alimentarias derivadas de plantas con reacción cruzada se atribuyen a una sensibilización a Can s 3, la proteína de transferencia de lípidos no específica (nsLTP) de Cannabis sativa (CS). De hecho, en algunas encuestas europeas, se demostró que Can s 3 es un alérgeno mayor. Las nsLTP son alérgenos termoestables que se distribuyen de forma extensa en todo el reino vegetal y muestran una amplia reactividad cruzada in vitro e in vivo. Tanto el fenotipo grave como la reactividad cruzada extensa asociada con AC pueden atribuirse a las propiedades fisicoquímicas de Can s 3. Otros alérgenos putativos de cannabis son la ribulosa 1,5-bifosfato carboxilasa/oxigenasa, la proteína 2 potenciadora del oxígeno, y una proteína similar a la taumatina. Sin embargo, a diferencia de Can s 3, estos alérgenos aún no se aíslan ni expresan con éxito como una proteína recombinante y en la actualidad no están disponibles para el diagnóstico.
