Qué son los sulfitos y por qué algunas personas no pueden tomarlos (y no tiene nada que ver con la resaca)

"Los sulfitos son los causantes de la resaca"
Esta es tal vez la respuesta más común cuando se habla de la tolerancia al vino y, sobre todo, cuando se trata de explicar la funestas consecuencias de beber demasiado al día siguiente.
Sin embargo, si estás sufriendo después de tomar un par de copas de esta bebida alcohólica quizá no sea por la resaca, sino porque eres alérgico a estos componentes.

Los sulfitos son un grupo de sustancias derivadas del azufre que la mayoría de las veces se forman de manera natural en algunas bebidas alcohólicas -y en otros alimentos- y que sirven para controlar el crecimiento de bacterias u otros organismos que pueden afectar el sabor.
Pero para muchos expertos no hay una relación directa entre la resaca y la cantidad de sulfitos en el vino, por ejemplo.

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Documento de posición de la EAACI: Diagnóstico y tratamiento de las reacciones de la hipersensibilidad a los antiinflamatorios no esteroideos en niños y adolescentes

1 | INTRODUCCIÓN

Las reacciones de hipersensibilidad a medicamentos (RHM) se clasifican como reacciones adversas (RAM) tipo B, es decir, son efectos adversos de las formulaciones farmacéuticas que semejan de forma clínica una alergia y son respuestas imprevisibles, nocivas, y no intencionadas a un medicamento administrado en una dosis que se usa de manera normal en humanos. Estas consisten en muchos diferentes fenotipos clínicos con inicio y gravedad variables. Aunque algunos grupos de fármacos, como los antibióticos betalactámicos, inducen reacciones de hipersensibilidad por medio de mecanismos inmunológicos específicos en todos los rangos de edad, otros, por ejemplo, los medios de contraste, los relajantes musculares, los AINE y los opioides, pueden inducir reacciones por diferentes mecanismos, que incluyen entre estos a los inmunológicos.

Congreso SLaai 2019

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Vasculitis 2019 - Sesión Académica del CRAIC

Vasculitis 2019 - Sesión Académica del CRAIC from Sociedad Latinoamericana de Alergia, Asma e Inmunología

Toxina botulínica: nueva aliada para los casos de rosácea más rebeldes

La rosácea es una patología crónica que afecta a pieles sensibles, especialmente al rostro.
La rosácea es una patología inflamatoria crónica que afecta a pieles extremadamente sensibles y se produce por la suma de distintos factores: por una parte, la existencia de una predisposición genética y, por otra, la aparición de determinados desencadenantes como pueden ser el estrés, los cambios de temperatura, ciertas comidas picantes. Afecta en mayor medida a personas con fototipos claros y es más frecuente en mujeres. En España se calcula una cifra de afectados superior a los 4 millones.

La Cátedra Respira Vida inicia un programa de talleres para pacientes

El contenido de los talleres ha surgido a través de las sugerencias de los propios pacientes.
La Cátedra Respira Vida, puesta en marcha por la Universidad Autónoma de Madrid y GSK en 2016 -dirigida por el Dr. Julio Ancochea, profesor de la Facultad de Medicina de la UAM y Jefe del Servicio de Neumología del Hospital Universitario de la Princesa- ha iniciado un programa de talleres para personas con enfermedades respiratorias cuyos contenidos nacen de las sugerencias de los propios pacientes a través de los buzones “Respira Vida” creados para este fin y que se localizan en las consultas de neumología del Hospital Universitario de La Princesa y del Centro de Especialidades García Noblejas.
Estos talleres se dividen en 3 bloques: manejo de inhaladores, fisioterapia respiratoria y nutrición en epoc (enfermedad pulmonar obstructiva crónica).
El programa se ha iniciado con el taller de formación en técnica inhalatoria en el Hospital de La Princesa y se replicará el próximo mes en el Centro de Especialidades Hermanos García Noblejas.

Los neumólogos destacan que el ritmo de vida actual conlleva a la privación crónica de sueño

En el I Curso avanzado teórico-práctico en trastornos del sueño, la Sociedad Madrileña de Neumología y Cirugía Torácica (Neumomadrid) ha formado a los profesionales sanitarios en técnicas para mejorar el abordaje de la enfermedad.
En los últimos años, los trastornos del sueño han adquirido importancia debido a la prevalencia de estas enfermedades. A pesar de que el Síndrome de apnea-hipopnea del sueño (SAHS) afecta a un 25% de la población adulta, tiende a ser infradiagnosticado y tratado de forma insuficiente. Con el objetivo de avanzar en el diagnóstico de estas patologías, la Sociedad Madrileña de Neumología y Cirugía Torácica (Neumomadrid) ha celebrado el I Curso avanzado teórico-práctico en trastornos del sueño para establecer unas bases que ayuden a optimizar las estrategias terapéuticas.

Diagnóstico y tratamiento de la enfermedad respiratoria exacerbada por AINE (EREA) un documento de posición de la EAACI

1 | INTRODUCCIÓN

La enfermedad respiratoria exacerbada por AINE (EREA), en origen denominada asma inducida por aspirina, es un síndrome clínico que de forma típica incluye la hipersensibilidad a la aspirina y otros medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), la poliposis nasal y el asma. Se describió de forma clínica por Samter y Beers hace cincuenta años, y sus mecanismos patogénicos no alérgicos los describió Andrew Szczeklik en 1975, pero persiste como un reto diagnóstico y terapéutico. La EREA afecta de manera aproximada a 1/10 de los adultos con asma o con rinosinusitis crónica y pólipos nasales. Desde la perspectiva del alergólogo es un tipo específico de hipersensibilidad a los AINE, desde la perspectiva del médico respiratorio representa un fenotipo de asma difícil de tratar y para el cirujano otorrinolaringólogo la poliposis recurrente nasal típica del EREA es un reto difícil. A pesar de la morbilidad del síndrome y su prevalencia relativamente alta, la causa inicial y los mecanismos subyacentes no se explican por completo.

Un mayor conocimiento del microbioma ayudaría en la prevención y tratamiento de alergias y diabetes

El microbioma, considerado el undécimo órgano del sistema funcional, se ha convertido en un nuevo campo de estudio que evoluciona rápidamente.
En los últimos años, el microbioma, y en especial el intestinal, se ha unido a una variedad de enfermedades y de procesos, tales como las alergias, diabetes, diferentes tumores e, incluso, ansiedad, autismo u obesidad. Por ello, la Asociación de Microbiología y Salud (AMYS) señala que una mejor comprensión de este órgano, considerado el undécimo del sistema funcional, y su relación con situaciones de enfermedad podría generar herramientas nuevas para su prevención y tratamiento, más allá del conocimiento y la aplicación de los probióticos.