Investigadores de la Universidad de Chicago en EEUU lograron determinar que un virus intestinal "inofensivo" que se desarrolla en la infancia podría ser el desencadenante de la enfermedad celíaca.
Sin embargo, cuando se administró a ratones un reovirus humano común desencadenó una respuesta inmune inflamatoria y la pérdida de tolerancia al gluten. El estudio indica que el nivel de anticuerpos contra este virus de los enfermos de celiaquía, una enfermedad sin cura, es superior al de las personas que no la sufren.
La celiaquía es un trastorno digestivo que obliga a seguir una dieta libre de gluten, para evitar problemas de salud.